この時期、スーパーマーケットやデパートの果物売り場には、鮮やかな金柑がならんでいます。   金柑の旬は冬。 ころんとした黄色の実が愛らしくて、つい手に取ってしまいました。 買って帰り、手のな…

明けましておめでとうございます。 ２０１９年も「季節で楽しむ日本の色」をよろしくお願い申し上げます。 １月７日の松の内を過ぎると、鏡開きの日がやってきます。 歳神様にお供えした鏡餅をおろして、いただく…

寒い時期になると、食べたくなるもののひとつに「風呂吹き大根」があります。   おでんに入っている味の染みた大根と甲乙つけがたいのですが、今日はあえて「風呂吹き大根」について。 今が旬の大根を…

１１月になるとすっかり秋も深まり「晩秋」という言い方がしっくりきます。 私の住む関東地方でも暖房が恋しい時期となりました。 この時期に使いはじめる暖房器具といえば「こたつ」を思いだします。 子どものこ…

今年、もうこの香りに出会いましたか？ 秋に黄金色の小さな星のような花をたくさんつける「金木犀」（キンモクセイ）です。   秋は「黄金色」のものがたくさん見られる季節です。   実っ…

日本の色名には読み方が難解なものや、言葉の意味がよくわからない不思議なものがいくつもあります。 今日ご紹介する「葡萄色」もそのひとつ。 「葡萄色」と書いて「えびいろ」と読むのですから。   …

今日は８月１日ですね。 １日のことを朔日ともいいます。 朔とは新月のことで、日本の旧暦では月の満ち欠けがそのまま「月」のカレンダーのような役割を果たしました。 そのため新月の日は新しい月のはじまりでし…

今年の夏は、久しぶりに浴衣を新調しようと思っています。 モダンな色柄の浴衣も良く見かけますが、やはりオーソドックスな藍染めに惹かれます。   江戸時代の日本では染物屋のことを「紺屋」（こうや…

この初夏の時期、田園地帯で畑一面に黄色い穂が実っているのを見かけます。 植物や農作物に関心が薄かったころ、秋でもないのになにが実るのだろう・・・と私は不思議に思ったりしました。 やがてそれが、麦の穂で…

実は今、自分で掘った筍（たけのこ）をあく抜きしながら、この原稿を書いています。 米ぬかと唐辛子を一緒に入れた鍋から、ぐつぐつと沸騰する音が聞こえてきます。 このまま３０～４０分程度茹でるのです。 下茹…