和尚アートユニティ主催

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鎌倉アナン邸で習う
”この日ここだけのスパイスカレー”

Oauクラブでは、パラッツさんに教わるスパイスカレーのイベント＜第二回＞を七夕の日に開催します。
本場インドのカレーを日本人の舌に合うように研究しているバラッツさんの料理は、本格的だけど決してハードルは高くありません。
スパイスに興味のある人はもちろん、「おいしいスパイスカレーを食べてみたい！」という人も大歓迎です。

＜Oauマガジン編集長より＞
スパイスを使いこなせたらいいなあと思って買ってみても、よくわからなくて1回使っては棚の奥に眠ってしまうことがしばしば…。
そんなひとは多いと思いますが、バラッツさんは「健康にいい」などと頭で考えるのではなくて、「おいしい」とハートで感じるといいと話してくださいました。
「スパイスは香りがたいせつ」とお話されるパラッツさんのカレーは4種類のスパイスだけで作る、シンプルながらも極上なカレーです。
この日のメニューは、①魚 ②豆か鎌倉野菜　の2種類のカレーを体験していただく予定です。
目の前でひとつずつ調理されていくその様子を見ているだけでも、お料理のたのしさを体感していただけます。
スパイスは敷居が高いと思っているひとは、きっとイメージが変わると思います。
鎌倉・極楽寺にある築85年以上の古民家で、本場インドカレーの体験をごいっしょしましょう！

メタ・バラッツ プロフィール
1984年、鎌倉生まれ。 南インド・ニルギリの高校GSIS（Good Shephered Int'l School）を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。



日程　2018年7月7日（土）
時間　11:00～15:30　（受付開始：10:30）
会場　鎌倉・極楽寺 アナン邸
参加費　5,700円（参加費、材料費、食事代、税込）
定員　　10名
講師　メタ・バラッツ